Hotel George V

JOUR 1 – EMBARK

JOUR 2 – EMBARK

JOUR 3 – “PREMIER JOUR D’ORIENTATION”

1 – Organigramme de la Direction et du Service
2 – Descriptif de poste
3 – Visite de l’hôtel et présentation du service
4 – Critères de qualité, séquenses de service & tests
5 – Uniforme, grooming
6 – Check-list du premier jour d’orientation
7 – Check-list de Sécurité
8 – Précision & rigueur
9 – Usage du nom et temps de réponse

JOUR 4

10 – Aller au-delà des attentes du client
11 – Le Desk
12 – Les Back-Offices Concierge, Courrier, Administratif
13 – Mise en place du Desk et du Back-Office
14 – Entretien du Desk et du Back-Office – les référents
15 – Accueillir au Desk – séquense de service
16 – Accueillir au téléphone – séquense de service
17 – Organisation des horaires, présence au Desk et au Back-Office
18 – Organisation et gestion de son shift
19 – La continuité du Service – Le passage des consignes

JOUR 5

20 – Utiliser le PMS : Opéra
21 – Opéra – Débours & Charges
22 – Opéra – Locators & Traces
23 – Opéra – Messages
24 – Opéra – Annuaire
25 – Opéra – Divers
26 – FS Golden
27 – Utiliser Lotus « Notes »
28 – Rédaction et suivi des Glitches
29 – Chrome, Explorer, Word & Excel

JOUR 6

Révision du programme de la semaine écoulée

30 -Utiliser Concierge Organizer
31

JOUR 7

JOUR 8

JOUR 9

50 – Réserver un restaurant
51 – Réserver un Concert, un Opéra, une Pièce de Théâtre, un Evènement Sportif
52 – Réserver un Cabaret
53 – Réserver une Excursion – City Tour – River Cruise
54 – Le Ticket Brocker
60 – Commander des fleurs
61 – Réserver une Baby-Sitter
62 – Réserver un Guide
63 – Louer un Equipement
64 – Faire réparer un Bagage
65 – Les Demandes Médicales

JOUR 10

Les transports
Les Limousines
Les Limousines administratives
Les Limousines de Courtoisie
Les Critères de qualité Chauffeurs et Hôte(sse)s d’accueil
Les taxis et autres VTC
Réserver un billet de train, d’avion
Louer un véhicules
Les transports publics
Les cars Air France

JOUR 11

Révision du programme de la semaine écoulée

Morning-shift
Morning shift Check-list

JOUR 12 – Cross-trainings

Réservations, Standard
Le Cinq, Le Bar-Galerie, Room Service, Amenities
Le Spa, la boutique
Réception, Caisse

JOUR 13 – Cross-trainings

Business Center, Sécurité, Service Informatique
Lingerie, Housekeeping
Quai de Livraison, Département des Achats
Les Ventes, Catering

JOUR 14 – Cross-trainings

La Caisse, Comptabilité
Service Technique, Visite des salons, Fleuriste
Guest Relations
Bagagistes, Voituriers
Chasseurs, Grooms, Back Office

JOUR 15

Morning-shift
Morning shift Check-list

JOUR 16

Révision du programme de la semaine écoulée

Back-Office shift
Back-Office shift Check-list

JOUR 17

Evening shift
Evening shift Check-list

JOUR 18

Evening shift
Evening shift Check-list

JOUR 19

Night-shift
Night-shift Check-list

JOUR 20

Night-shift
Night-shift Check-list

JOUR 21

Révision du programme de la semaine écoulée
Evaluation de fin de période d’essai

 

 

Le Téléphone 40
Les Télécopies 41
Les Messages 42
Les Photocopies 43
Le Courrier Postal 44
La Livraison des Courriers / Paquets Fed-Ex, DHL, UPS etc … 45
L’expédition des Courriers / Paquets Fed-Ex, DHL, UPS etc … 46
Les Envois Postaux 47
Les Envois par Chasseur / Coursier 48
Le Suivi des Bagages Perdus 49
Les cartes de crédit  
JOUR 11  – Date : ______________________________ Tâche #
Morning Shift 12
Morning Shift Check-list 13
Les livraisons 80
Les “To Be Called For” 81
Les Objets en Dépôt, les Réserves 82
Les Livraisons Banquets 83
Les Traiteurs Extérieurs 84
Les Outside Gifts Orders 85
“I Need It Now !” Program 86
Children Program 87
Les « Amenities » 88
CD, Cassettes-Vidéos 89

 

 

A l’issue de la première période d’essai, une seconde série de journées de formation sera planifiée, plus orientée sur la ville et les connaissances indispensables à l’exercice du métier de Concierge.

 

Back to Top